27.12.2023
Maailman ääniä -podcastin toisessa jaksossa toimittaja Mira Selander kertoo, mitä ruoka merkitsee sisilialaisille. Jaksossa sivutaan myös Palermon jouluruokaperinteitä.
14.12.2023
Nappaa talteen kauden resepti ja yllätä ystäväsi. Taatelit ovat paitsi maukkaita, myös erittäin ravinnepitoisia.
22.9.2023
Punajuuri sisältää runsaasti kivennäisaineita ja vitamiineja, mikä tekee siitä todellisen terveyspommin. Vihannesosastolla koriin kannattaa napata kiinteimmät, voimakkaan tummanpunaiset ja sileäpintaiset yksilöt.
20.6.2023
Raikas mangosalsa-tofu wrap piristää pöytää ja aterioivien mieltä. Kesäinen wrap syntyy tuoreista aineksista ja täyteläisestä kastikkeesta.
15.6.2023
Afrikan ruokakriisi on syventynyt. Isaac Tongolalla ja Chris Oluoch'lla on esittää yksi ratkaisu: EU-maiden tulee tehdä yhteistyötä Afrikan valtioiden kanssa, jotta kauppa saadaan kaikille reiluksi.
6.6.2023
Arviolta 48 miljoonaa länsiafrikkalaista tulee kärsimään elintarvikepulasta. Pula johtuu muun muassa ilmastonmuutoksen seurauksista, koronapandemian vaikutuksista ja inflaatiosta.
31.5.2023
Keniassa on osoitettu mieltä keväällä elinkustannusten nousua vastaan. Kiivaimmat protestit on nähty Nairobin keskustassa ja Kiberassa, Nairobin suurimmassa slummissa. Kiberalainen mylläri John Otieno on nähnyt läheltä molemmat: ihmisten tuskan hintojen noususta sekä mellakat.
5.4.2023
Pääsiäisenä monen ostoskoriin sujahtaa muiden herkkujen lisäksi suklaata. Niiden vastuullisuudessa on suuria eroja, ja vain harva tuottaja tietää tarkalleen, mistä omien tuotteiden kaakao on peräisin.
4.4.2023
Helpot kukkakaalisiivet ovat maistuva alkupala, lisuke tai välipala. Pankojauholla päällystetty kukkakaali muuttuu uunissa rouskuvan rapsakaksi.
10.1.2023
Nyrkkeilijä Elina Gustafsson, näyttelijä Elias Salonen ja viihdetaiteilija Juhani Koskinen kertovat, miksi aikovat elää kuukauden ilman eläinperäisiä tuotteita – ja miksi haluaisivat olla vegaaneja jatkossakin.